KYOTO Design Labは、以下の日程で開催されるシンポジウムを後援しています。ぜひご参加ください。

テロワール研究会 第1回公開シンポジウム

テロワールの空間
自然と人間がともにつくりあげてきた土地と文化を読み解く領域史の新たなアプローチ

概要
「テロワール」とは一般的にワインの地味を意味し、その個性ある味をつくりだす地質、気候、人間の工夫、思想といった情報の総体を指します。しかしこの見方はワインにとどまらず、土地と結びついた様々な産品に見出すことができます。お茶や筍や竹材、自然と人為の複雑な組み合わせからつくられた産品には、地域の歴史的、文化的価値を作り出してきた諸条件が編み込まれています。産品が作られた畑、加工するための建築、流通する範囲、消費される圏域といった重なり広がる空間と文化の歴史は、人々が自然と呼応して生活してきた地域の歴史そのものといえるからです。本シンポジウムは、テロワールをキーワードに土地と文化の領域史を描き出す挑戦的研究の第一弾です。

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プログラム